【班・個別/デポー】 組合員開発消費材「もちもち米粉食パン」の新規取組開始

湘南の組合員が生産者と共に開発した自信作の「もちもち米粉食パン」が、いよいよ2月に取組スタート!

 

湘南の組合員が「㈱オルタフーズを代表するような食事系のパンの新規開発をしよう!」と活動を始めたのは、2014年の春でした。

市場では米粉を使用したパンは数が少なく、安全性においても不安があるため、生産者とともに原料やその産地、配合比率を検討し、工場見学などを通して消費材の開発を進め・・・いよいよ2月にデビューです!!

米粉は山形県産を使用し、独特の甘みやしっとり感、そしてもちもち感があります。特にこだわったのが米粉の「配合比率」。米粉が多すぎても「お餅」みたい・・少なすぎても普通の「パン」と変わらない・・。その他にも価格との折り合いなど話合いや試食を重ねてようやくたどり着いたのが米粉「40%」です!

普通に食べてももちろん美味しいですが、特にトーストした時の外はカリッと中はもっちりした食感は皆さんにもぜひ味わって頂きたいです!
 
※初回取組みキャンペーン  初回のみ20円引き!
 
<班・個> (詳しくはライブリー神奈川08・09週号をご覧ください。) 
●配達週  15年8週<2月23日(月)~2月27日(金) > 常温
品番 消費材名 価格
1143 もちもち米粉食パン
375円(税込405円)
※通常395円(税込427円)
規格:380g、GM区分:対策済み、消費期限:製造日+2日、アレルゲン:≪乳・麦≫
●申込方法 08週個人申込書の裏面1143の欄に消費材名が印字していますので申込数量を記入してください。
 
<デポー>
●配達週  15年2月23日(月)~各デポーで取組スタート
 (※デポーによって入荷日が異なります。)
消費材名 価格
もちもち米粉食パン
380円(税込410円)
※通常400円(税込432円)
規格:380g、GM区分:対策済み、消費期限:製造日+2日、アレルゲン:≪乳・麦≫

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